TRES COMIDAS SIMPLES Y PRÁCTICAS PARA ARMAR UN MENÚ SEMANAL
En la alimentación, la planificación de las comidas es fundamental para llevar una dieta equilibrada y nutritiva, con presencia semanal de todos los grupos de alimentos y la distribución de las raciones a lo largo de la semana.
Además, es importante destacar el valor agregado de preparar comida en casa, y al mismo tiempo ser prácticos para elaborarla sin descuidar nuestras actividades. El armado de un menú semanal, además, puede traer consecuencias positivas en la economía doméstica.
Activar la planificación
Planificar un menú necesita dosis de creatividad e ingenio, pero principalmente tiene que contar con un ingrediente fundamental: el sabor. Por eso hoy te presentamos 3 recetas para que inicies el armado del menú semanal.
La clave del éxito en las preparaciones será brindarles un toque de color y sabor a tus platos con la línea de especias, deshidratados y condimentos de Reina Mora.
A continuación, les presentamos las tres primeras opciones para empezar a completar el menú:
DÍA 1: ALBÓNDIGAS DE GARBANZO CON SALSA ROJA
Ingredientes (Para 30 unidades)
• Garbanzos :100 gramos
• Cebolla 1 unidad.
• Calabaza : 200 gramos
• Huevos 2
• Comino en polvo Reina Mora ½ cucharada
• Pimentón dulce Reina Mora ½ cucharada
• Provenzal Reina Mora a gusto
• Queso Rallado: 80 gramos
• Pan Rallado:100 gramos
• Pimienta negra Reina Mora a gusto
Preparación
Remojar previamente los garbanzos, cocinar por más de una hora. Mientras tanto, picar las verduras y saltear con aceite. Incorporar sal. Agregar agua si es necesario. Añadir el comino, el pimentón, la pimienta y el Provenzal. Tapar y cocinar.
Por otro lado, cuando los garbanzos estén colados, procesarlos y mezclarlos con los huevos y el queso de rallar. Agregar el salteado del paso anterior a la mezcla y formar una masa para darles forma a las albóndigas.
Volver a cocinar en sartén para sellar las mismas. Servir y acompañar con salsa roja.
Guarnición recomendada: Ensalada fresca o papas rústicas.
DÍA 2: ARROZ CON POLLO EXPRESS
Ingredientes: Para 3 personas
• Pollo 500 gramos
• Arroz 200 gramos
• Ajo
• Pimiento rojo ½ unidad
• Zanahoria 1 unidad
• Hojas de Laurel Reina Mora (1 o 2 unidades)
• Pimienta blanca Reina Mora a gusto
• Perejil deshidratado Reina Mora a gusto
• Sal y aceite de oliva
• Salsa de tomate
• Vino blanco
Preparación
Pelar los ajos y saltear con aceite de oliva. Agregar el pimiento, la zanahoria y el pollo en trozos pequeños. Condimentar con el laurel, la sal y la pimienta.
A continuación agregar un caldo líquido o vino blanco para dar humedad. Colocar la salsa de tomate y el perejil cuando el líquido reduzca un poco.
Luego agregar el arroz y cocinarlo por 18 minutos sin revolver. Dejar reposar y servir.
DÍA 3: PASTA ALFREDO EN POCOS MINUTOS
Ingredientes
• Pasta Penne rigati o Mostacholi 500 gramos
• Crema de leche 1 taza
• Manteca fundida ½ taza
• Queso rallado ½ taza
• Sal 1 cucharada
• Pimienta negra Reina Mora ¼ cucharada
• Perejil Reina Mora 1 taza pequeña
• Ajo en polvo deshidratado Reina Mora 1/8 de cucharadita
Preparación
Hervir agua con sal. Agregar la pasta. Por otro lado, en una cacerola colocar la crema y la manteca a fuego medio. Calentar y revolver al mismo tiempo. Colocar el queso parmesano y todos los condimentos Reina Mora. Mezclar la pasta con la salsa y servir.
En la próxima entrega, repasaremos cuatro platos más para completar un esquema de las comidas principales correspondientes a una semana, y así comenzar a armar tu menú. Es muy recomendable descargar para imprimir o armar una plantilla donde se detalle qué se comerá cada día y qué ingredientes se necesitan para materializar dichos platos, sin olvidar la importancia de contar en casa con la exclusiva y sabrosa línea de condimentos y especias Reina Mora.
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