En cuanto al origen de las garrapiñadas, aún hoy permanece dudoso, ya que no hay documentos que avalen de dónde proviene exactamente su receta. Algunas fuentes atribuyen sus orígenes a la zona de la Provenza francesa, ya que son semejantes a algunos tipos de nueces con miel  o “croquant” de esa región, elaborado con azúcar, miel y almendras. También se asemejan al “croccante italiano” que se elabora en Italia con almendras, manteca y azúcar. Otros análisis posicionan a las garrapiñadas como resultantes de la cocina árabe, porque en dichas regiones se producen nueces, almendras, castañas o semillas varias bajo la técnica garapiñada. Los árabes, al llegar a España, también llevaron dulces en almíbar, y la tradición de los frutos secos caramelizados.

En Egipto, hace muchos años, era usual preservar las frutas y los frutos secos con miel, y en el medio oriente, aún en la actualidad, se siguen elaborando garrapiñadas con frutos secos de lo más variados como comida típica.

Aunque siga debatiéndose el origen preciso de esta receta, la primera vez que quedó por escrito un grupo de indicaciones para hacer garrapiñada de maní fue a principios del siglo XX, con la cocinera estadounidense Emma Paddock en su libro de recetas la publicó. De todas maneras también hay indicios de que, en 1800 ya se comercializaba en Estados Unidos una versión primitiva de las garrapiñadas como hoy las conocemos. 

En resumen, aún no se ha podido establecer un nexo entre tan diferentes culturas y este rico alimento festivo.